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真空滚揉机有哪些使用技巧

作者:钧乾机械有限公司    发布时间:2021-08-03 15:11     浏览次数 :


        最近很多朋友都会问我们一个常见的问题,那么真空滚揉机有哪些使用技巧呢?
1.肉在滚揉机内翻转、挤压有效地促进了液态盐水的分布,促进了盐溶性蛋白的提取和移动,通过滚揉机能有效地提高产品的质量。因此,要掌握Z的最佳使用方法和技巧。滚揉机是不断旋转、翻转桶内的肉食,适宜的速度能保证滚揉产品的效率,一般建议每分钟旋转7-8转,可根据不同产品的需要进行旋转。
2.滚揉机旋转时,如果同一个内部的肉太多,旋转会受到很大的影响,比如搅拌不均匀;如果桶里的肉太少,会导致滚揉过度,造成肉质损伤,消耗成本增加。建议满桶荷载60%左右,上下浮动5%,可根据肉密度确定。
3.在滚揉生产过程中,不需要连续进行滚揉,而且费神又伤力。由于产品间接时间不同,一般建议滚揉20分钟,休息5~10分钟。
4.滚揉机进料时,打开真空泵。达到一定负压时,将进料管连接到进料管上,用真空泵进行真空抽吸,保持真空度。为了控制运行时间,滚揉机有专门的时间设置按钮,可以根据不同的需要进行设置,发挥zui的大效率。
5.滚揉机生产时会有一定的间歇,可以根据不同的需要定制。间歇时间和工作时间分别设定,有独立的时间控制按钮,滚揉时间可以通过桶控制面板上的滚动时间来设定。
控制面板上可设置多套滚揉程序:滚揉时间间歇时间正反转时间均可自由设定。
7.如果设定了工作时间,机器会在工作时间到来后自动停止运行。
8.工作结束后,打开滚筒上的真空阀。滚筒内部压力与外部平行后,打开盖子,释放材料,然后清洗设备。先用专业清洗剂配水清洗,再用清水清洗。
            如果您有任何问题或意见,可以随时拨打我们的服务热线,我们的员工将竭诚为您服务。
 

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