不锈钢真空滚揉机
作者：诸城市钧乾机械有 发布时间：2021-06-30 16:38 浏览次数 :
设备特点：真空滚揉机该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。
每次工作时间30-40分钟，出料即刻入味
机体圆筒体的转停运行均有时间继电器自动控制，正反转时间可根据实际工艺需要调节设定。
该机分别采用WXJ—100蜗轮减速机或BWD—4—87摆线针轮减速器，作为筒体转动力。其方式为摆线针轮减速器经链轮链条带动筒体主动轴，正转出料，反转滚揉。"
